炊き込みご飯のこと

おはようございます!
急に寒くなりましたね。

昨日は、今日から始まる一週間のために、作り置き。といっても冷凍炊き込みご飯の素。
料理雑誌の記事をもとに作りました。
私たち栄養士は『炊き込みご飯などの味が付いたごはんは週に1回までにしましょう』と指導します。なぜなら塩分が多いから。
でも、わたしは最近、具だくさんのごはんや汁物を見直しています。
野菜や魚、肉をたくさんいれて炊いたごはんや汁物はすごくバランスがよいのでは？と。
これから、もっともっと炊き込みご飯について考えてみたいと思います!

というわけで、今日はエビピラフ、明日は味噌ごぼうごはん、その次はレンコン鮭ごはん。
これでまた週末を迎えることになるかな？（笑）